リーフティーでゆとり日和　

茶畑を見せてもらった後、

「今から山葵田へ行くけど来るかね？」に行きます！即答！！　

せっかく来たことだし、山の新鮮な空気と緑とこわ〜い紫外線だけど

山葵田へは行ったことがないため、お手伝いがてら恐る恐るついて行く。

車を停めてから道なき道？朽ちた木の橋を渡り・・・。



そこに石の階段があるから渡っておいでよ　お、お母さんドコに階段？



ほんの少しお手伝い、あとはお邪魔になるので見ているだけでした。



一年半くらい経つとこのくらいになるそうです。
早めに出荷してしまうと辛味のうすい山葵だそうで、じっくり育ててから。



せっせと植えている傍ら、遊びモードに入るわたし。
あちこちにいるサワガニ。山葵田ではやわらかい芽を食べてしまうそうです。
サワガニの持ち方を教えてもらい早速チャレンジ！！！
ヤッターッ！　持てた！！！　仕事に来たはずなんだけどな・・・。

水が命の山葵、一番怖いのは台風などによる土砂災害。
栄養分は「養水」、字のごとく養分の水が辛味と甘みのある山葵を育てます。
私が植えた数本の山葵苗、1年半後に見るのが楽しみです！

仕事で行ったつもりがなんだか息抜きができちゃいました。
20日近く、朝も早く余裕のない生活の中で山の上から見る下界。
またそこへ戻ればいつもの忙しない生活、でも山のあまい空気を吸い
目に染み入る鮮やかな緑色を見ているとこの山の素晴らしさや
下界にはない静かに流れる雲や一面の空にリセットができたような気がします。

山へ行く楽しみやお茶のためにもご夫婦、元気が一番です。
二人ともとても仲良しでいつも優しいお父さん、いつも気遣ってくれる
お母さん、二人とも私の楽しみのためにも元気で！　

またおいで！と言ってくれる言葉があたたかい！ありがとう！

毎年5月前半には本山茶の様子を見せてもらいに山の茶畑へ通いますが

今年は半月経ってようやく・・・。

先日父たちが行った際、いつもお世話になるお茶農家さんのお母さんから

「今年はお姉ちゃん、来ないのかね？（わたしのことです）」

と声をかけてもらい、やっとお天気を見て雲海を撮影しながら行ってきました。

毎年数回、茶畑の写真を撮らせてもらうのですっかり父と同じくらい

顔馴染みに。　　勝手知ったる畑、とばかり撮らせてもらう

↓クリックして大きな画像でご覧ください↓

写真を撮りながらのBGMは鶯の発声練習です。
「ホーォ・・・ホケキョケキョケキョ！」
まだ子供かな？



少し時間が経ちすぎて雲海とまではいきませんが、雲が流れている山々


↓こちらはクリックしても大きくなりません↓

さわらなくてもやわらかな新芽の感触が伝わりますか？
この色と新芽は疲れ目に効果あり！　癒しの色です。


今年はじめて見せてもらった茶畑、ご夫婦ふたりで少しずつ手をいれている
畑ですが土、木、葉ともに申し分ないくらいの色と艶あるお茶畑。
見事！！！のひとことです。
↓ぜひクリックして大きな画像でご覧ください↓


市内の茶畑は一番茶も落ち着きつつありますが、本山茶は最盛期。

山のお茶：ほんやま茶が大好きな私にはうれしい5月半ば。

お茶の好きな方にはぜひ本山茶をオススメしたいです。

味が濃く、香りのある静岡でも有名な産地：本山茶。

どうぞよろしくお願いします！

「お茶の木を植えていて、新芽が出たのよ」

とっても大事な新芽ですのにわざわざお持ちいただいたＮさん、ありがとうございました。

「みるい」
※静岡弁でやわらかい？など旬の食材が最初に出た時に使う方言です←合ってるかな？

そのみるい、やわらかい茶の葉はつるつるしていてフワフワしています。

手入れはしていないそうですが、栄養の行き届いたキレイな茶葉でした

いつも茶花、季節のお花をいただくＮさん、どうもありがとうございます。
先日の花ショウブも見事に咲ききりました

だまだ新茶で忙しい茶業者の皆様、ごめんなさい。



工場でひと仕事済ませて街中に来たため、つい…あの…飲みたくて…

朝ごはんにコーヒーを…。

毎日毎日、試飲などでお茶しか飲まないためたまにはゆっくり

コーヒーでもと思い時間潰しに朝ごはんがわりに寄りまして…。

カフェインの強い飲み物 は昼間しか飲めないため、お許しを！
※お茶屋の娘のくせに濃いお茶を飲むと寝られないんです(;o;)

お茶ネタ、たくさんあるのですが店舗に追われなかなか

アップ出来ず、また新商品のご紹介も出来ずすみません。

少しずつあげていきます。

店舗でお買い求めいただくお客様から静岡茶を褒められると

ホントにうれしいです

新茶の季節は朝が早い父と弟。

また今年もお弁当屋さんの季節、家族含め5人分のお弁当づくりから毎朝が始まります。

軽くて、力のつく、でも食中毒も心配な季節は食材も

限られますが思いつくまま、それぞれの苦手な食材を考えながら

毎日作ってます〜Σ(ノд<)

まだしばらくは長いお弁当の毎日…体が大変なのはみんな一緒です。

今年も乗りきれるか、心配です。

今日は緑が足りなかったかな。

明日は八十八夜、今年も新茶のお知らせを送らせていただきます。

静岡市内でも茶畑がもえぎ色に染まり、遠くからでも淡い色の

茶畑を眺めることができます。

でもまだ今年は直接茶畑を見に行かれずじまい。

工場の自然仕立てのヤブキタと店舗の鉢植えヤブキタ、ベニフウキの

新芽をじぃ〜っと見て我慢、我慢。



ＤＭも明日には発送が完了します。

一煎パックを入れてありますので静岡新茶の香りをお楽しみください。

お手元に届きましたら早めにどうぞ！

ポットから2回ほど湯冷ましをして７０度目安に３０秒ほどで

いれてみてください。

大走りのフワッと香る静岡新茶をお召し上がり下さい。

今年度は荒茶、仕上げ茶、侵出茶での検査を行いますので八十八夜新茶の

発送は５月４日からとなりますのでご了承ください。

先日、静岡茶市場で静岡市内におけるお茶の放射性物質影響調査結果報告会が

行われました。

４月初旬から初取引日までの露地栽培の一角に早出し新茶のためのハウスを設け

市内各地での生葉検査を実施した結果、すべて『検出されず』との事でした。

『検出されず』というのは飲用茶で１０ベクレル以下というお茶の基準値を

下回り、検出限界値にも達しなかったという結果でした。

これでひと安心、ここ数日で県内産の大走り新茶が出てきた弊社でも吉報です！

引き続き検査は続けていくとの事で私たち店舗の者も自信を持ってお客様に

静岡茶のＰＲしていく事ができます。

徐々にお買い求め安い価格帯の大走りが出てきますので静岡茶をどうぞよろしく

お願いいたします！！

静岡新聞社より

今日は静岡新茶の初取引日。

生葉、荒茶、製茶、飲用茶で静岡茶の検査がされ

ほとんどの畑から基準値を下回る数値となる結果となりました。

『下回る･･･』というより判定数値に達しない、との事ですので
《検出限界値未満》
安心して静岡茶をお飲みいただけます

この結果は仕入れ、販売において堂々と安全性を証明されるもので

店舗においてもしっかりお客様へご説明できる商品となります。

トレーサビリティーとともに安全証明書（検査証明）付きの荒茶を仕入れ

製品、飲用茶としても検査機関へ提出し証明された商品を販売するとともに

店頭では証明書の掲示をしております。

今後随時、新しい証明を掲示しながら販売に努めていきますので

今年の静岡新茶をどうぞよろしくお願いいたします。


今朝落札した初取引新茶１．５�s限定、大走り静岡新茶です。

１００ｇ　　2,100円　〈静岡　富士産〉明日４月２６日より販売

大走り新茶ですが味、香りともに十分で新茶らしい産毛のキレイな

茶葉です。　どうぞよろしくお願いします！

本日のかつお節です。　

今はまだ脂がのり、身が美味しい時期です。

夏になる頃には脂より身がしまってサッパリとした削りぶしとなります。

そして湯がきたてで頂いたタケノコと煮てみました。


醤油、砂糖、みりん少々でからめるようにサッと煮ただけですが

かつおが強く出過ぎず、タケノコの味も残りますよ！

今年も種子島産の松寿（しょうじゅ）が入荷しました。


１８日に初取引　鹿児島県茶市場静岡斡旋所(4/ 6 14:36)

　静岡市葵区葵町の鹿児島県茶市場静岡斡旋（あっせん）所は、今季の新茶初取引を１８日に開くことを決めた。昨年より４日遅い。
　同日午前７時から式典を開き、下堂園豊・鹿児島県茶商業協同組合理事長をはじめ、静岡県の買い手など関係者約５０人が集まる。取引は同所の川連ビル１階の拝見場で行う。鹿児島県茶市場（鹿児島市南栄）の新茶初取引会は１３日の予定。
　６日朝の静岡市中には静岡茶市場を含め、種子島一茶のしまみどりなど９００キロ前後が入荷した。相場は前日に続いて３０００円台が中心。「夜間の低温で芽伸びが進まず、例年に比べ数量が膨らまない」（茶市場の取引担当者）という。市中斡旋所によると、種子島では全工場が稼働し、出回り量は８日ごろからまとまり始める見込み。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　静岡新聞より


さぁいよいよ鹿児島が出てきます。

鹿児島一番茶、静岡一番茶、鹿児島二番茶、本山茶一番茶、静岡二番茶と

延々と続く約二ヶ月。

父、弟も今のうちに休む時にきっちり休み、体力を蓄えます。



そして私たち家族もまた連日の彼らの体調管理、栄養面をほんの少し

頭の片隅に入れながら・・・。

そんなに早く工場へ行かなくてもいいのにと母から言われるようですが

父は『お茶農家が来るから」と毎朝3時には家を出るようです。

私の起床時間です。朝、３時

工場の朝ご飯を作るのが母と私の日課、母はおにぎり、私はうちの家族分

そして父、弟のお弁当を作るためほぼ毎日５人分です

５月限定のお弁当屋さんになります

一ヶ月一度の週末だけ学校がお休みの息子の分がなくても４人分

時々マジメに『もう勘弁してください』となりますが

お茶屋に生まれた家族の宿命でしょうか


4月末から5月いっぱいまで店舗もお休みなしです。



当社工場玄関横に植えてある自然仕立てのヤブキタ品種です。
産毛が朝日に照らされてキラキラ